豚ばら肉の焼肉。サンギョプサルというのは「三枚肉」という意味。脂を落としてカリカリに焼いたお肉をサンチュやエゴマの葉などで包んで食べます。 香ばしくて、値段もそこそこ、さらに牛肉に劣らないほどおいしく、個人的に韓国料理ベスト5に入る料理です!