韓国料理>タッカルビ

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タッカルビ

日本でも一時期ちょっとはやったタッカルビ。鶏のカルビ(といっても鶏にアバラ肉はないのでただの胸肉なのですが)をキャベツ、ニラ、タマネギ、ニンジンなどの野菜と一緒に唐辛子ベースのタレで炒めたもの。一気に全部たべずに少しだけ肉と野菜を残しておいて、ご飯と一緒に炒めて食べましょう！
タッカルビはご存知「冬ソナ」の舞台にもなった春川(チュンチョン)の名物料理で春川では日本人用に辛くないタッカルビもあるみたいです。
マッククスという麺料理とペアで食べたい料理です。