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骨付きの豚のアバラ肉(カルビ)をカットし、しょうゆベースで味付けした焼肉。
テジカルビはだいたいの味が決まっているので、どこの焼肉店に行ってもだいたい同じような味がたしかめる。どこに行ってもあまりはずれなく楽しめる一品なのです。ただし、肉のサイズはお店によってかなりの差がありますが。
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