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チムタク(チンダッ)


チンダクは2001年夏に超ブレイクした安東(アンドン)地方の郷土料理。大きく切った鶏肉、ジャガイモ、春雨、ニンジンなどを辛く煮込んだもの。
とにかく辛くて舌がヒーヒーするのですが、その不思議なおいしさにどんどん食がすすんでしまう魅惑の料理!
本場安東にはチンダク通りがあり多くのチンダクの名店があるんだとか!

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