[PR]
100万円が無料で当たる！:今すぐ応募して現金を当てよう！
韓国旅行情報・ソウル旅行情報発掘！
ホーム
>
韓国料理を創る
韓国料理レシピ
チャプチェ
韓国風冷奴
タットリタン
チムタク
サムゲタン
ビビンバ
ヨルムビビンバ
コンナムルパプ
ヤッパプ
キムチチゲ
ケランチム
キムチボックンバプ
チェユクボックン
カムジャタン
コルベンイムッチム
サムギョプサル
トッポッキ
ケンニプ
三色ナムル
モドゥンジョン
ミヨックク
シッケ
テチュチャ
ユジャチャ(柚子茶)
屋台トースト
チャパゲティ
（ジャージャー麺）
孫家のケランチム(韓国風茶わんむし)
材料（約１人分）
卵
…
２個
だし汁
…
３００ｃｃ ※煮干と昆布を使用
ネギ
…
少々
人参
…
少々
白ごま
…
少々
作り方
1.
卵２個を溶く。
2.
だし汁は冷ましておく。
3.
ネギ、人参はみじん切りにしておく。
4.
ボールにだし汁、溶き玉子、ネギ、人参、塩を入れて混ぜる。
5.
4を土鍋に流し込み、強火にかける。その間、常にスプ−ンで混ぜつづける。
6.
５割くらい固まってきたら、弱火にしてふっくらしたら完成。仕上げに白ごまを少々ふる。
韓国風茶わん蒸しにＴ挑戦！
だし汁が温かいと卵が固まってしまうので注意
火にかけている間はスプーンで混ぜます
ぷくっと膨らんできたらできあがりっ！
孫家からのアドバイス
日本の茶わんむしと違って「す」が入ったって、見た目が悪くたって全然へっちゃら。シンプルな材料だけだけど、ふか〜い味が楽しめます！
「韓国に行く！」特選素材！！ 〜 本格的に作ってみたい方はこちらで食材を購入！
トゥッペギ（韓国土鍋）
トゥッペギ（中サイズ）
イワシのダシ（ダシダ）
材料以上に大切な器です！ ぜひとも常備を
少しだけ大きめの土鍋。こちらの方が大きさ的にぴったりかも
本格派の方は、ダシも本場のものを利用！
日本の食材でつくるチャングム・レシピ
「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD-BOX
リュ・シウォン食堂
日本の食材のみで韓国料理を作りたい方はこちらをどうぞ！
韓国で80％の視聴率を稼いだ「チャングムの誓い」の料理DVD-BOXです！
とっても料理の上手な韓流スター、リュ・シウォンのレシピ集です！
Copyright (c) 2004 韓国にいく！ All Rights Reserved.
CGI
